Book
Dutch

Bake Off Vlaanderen : bak je gelukkig

Ilse D'hooge (author), Wout Hendrickx (photographer)
+1
Bake Off Vlaanderen : bak je gelukkig
×
Bake Off Vlaanderen : bak je gelukkig Bake Off Vlaanderen : bak je gelukkig

Bake Off Vlaanderen : bak je gelukkig

40 heerlijke recepten, hartig en zoet, voor elk moment van de dag. Van eenvoudig tot uitdagend. Voor alle thuisbakkers in Vlaanderen.
Extra subject
bakken, taarten
Title
Bake Off Vlaanderen : bak je gelukkig / recepten, foodstyling & bakwerk Ilse D'hooge ; foodfotografie Wout Hendrickx
Author
Ilse D'hooge
Photographer
Wout Hendrickx
Language
Dutch
Publisher
Antwerpen: Manteau, 2021
173 p. : ill.
ISBN
9789022338360 (hardback)

Reviews

Dit Vlaamse equivalent van ‘Heel Holland bakt’ oogt sympathiek, rustig en overzichtelijk, in tegenstelling tot de Nederlandse variant. Na een introductie van de jury, foto’s van de deelnemers, paginagroot, met een persoonlijk motto. Uitgebreide basishoofdstukken: welke materialen, inhoud van de voorraadkast, weetjes en enkele basisrecepten. Vervolgens het echte werk, verdeeld over vier thema’s: eenvoudige klassiekers, royale high tea, feestgebak en outdoor baking, dit thema wordt niet in Nederland gebruikt. Tot slot schitterende foto’s van de locatie. De receptuur is heel duidelijk, links de bereidingswijze en de ingrediënten, rechts een foto van het eindresultaat. Niet alle recepten in het laatste hoofdstuk zijn outdoor, de diverse broodsoorten gaan in de gewone oven, handig is het te weten hoe zuurdesem zelf gemaakt kan worden. De barbecue wordt ingezet bij de appeltaart in blik, leuk idee, chocoladecake, marshmallows en perencrumble. Het boek is mooi uitgegeven, harde kaft en leesb…Read more